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幸運なマユのレシピ(19):ドッグフードのような食事が生活習慣病を生んでいる。家族の健康は食事作りで守る。

朝、2食分の食事を作る。鍋一つ分だ。作りたては暑いので、覚めた頃半分を食べて、残りをタッパに入れて夜あげる。妻や子供のご飯は自分たちでなんとかなるが、マユと父の食事は僕が作らなければならない。 9月から一度も休まずにマユのご飯を作っている。そもそものきっかけは、ドッグフードの宣伝で「犬に生活習慣病が増えている」と言うコピーを見たことだ。値段の高いペットフードに誘導しようとしてのコピーだ。しかし、自分を食事を考えてほしい。「ご飯にパスタウドンに蕎麦やカップ麺」いづれも炭水化物で…

幸運なマユのレシピ( 18 )夜:鳥手羽先のスープ、白菜・ニンジン・キャベツ、豚肉、もつ、レバー、マユは僕の作ったご飯が大好き(もちろんドッグフードも好き)

マユが僕の作った食事を、美味しそうに食べてくれるのを見ると嬉しい。 手羽先の先端を叩いて野菜と煮て、もつやレバーを少し加えた。 塩は毒だと言うが、それはドッグフードメーカーのミスリードである。細胞のレベルでは、人も犬も同じである。 「塩分<=>カリウム濃度」の細胞内外の差がなければd細胞の外から物質の取り入れができない。 www.youtube.com 今日はオデンのゆで卵を半分あげた。 ほぼ同じ食物連鎖の中で生きているので、太陽光線を使って高分子化合物を作り出した植物を起点…

幸運なマユのレシピ( 17 )朝:マユのご飯(昨日の汁にキャベツみじん切りにして、サラダチキンを加えるとごちそうだ)

毎日毎日、作らないといけないのは大変だ。 けどね、「死ぬまでの10年」を施設で、「点滴・経管栄養・胃瘻」と「死ぬまで続く投薬」で過ごさないためにはこれしかない。 「介護・学校・病院・刑務所などの施設」の食事、「医師や栄養士が監修している売られている食事」にこそ、「薬ですぐに落ちる検査値=生活習慣病」と進行する合併症の問題の根源はある。 生活数看病という行政用語は大きな間違いを生んだ。 しかし、それを望んだのは私たち自身なのだ。行政を責めても仕方ない。自分に何が出来るかを考える…

幸運なマユのレシピ( 16 )夜:マユのご飯

www.youtube.com 明らかにドッグフードに比べて美味しそうに食べる。 細胞のレベルで比較するならば、人も犬も何ら変わりはない。 食事が「身体と言うコロニー」に入り(=消化され、体液に溶け込み)細胞の周りを満たす。 細胞はうかんでいる「水(身体の中の海)」から様々な情報を受け取る。そして必要なものを取り込む。同時に、自分自身の情報も放つ(ホルモンとかサイトカインと呼ばれる)。 検査値とは、個々の細胞の中から生み出された代謝物なのだ。 そして、ある細胞が放った代謝物の…

幸運なマユのレシピ( 15 )朝:マユのご飯

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「幸運なマユのレシピ」(14)ドッグフードを自作し始めて2ヶ月である

犬もドッグフードばかり食っていると生活習慣病になると「高いドッグフードを売ろうとしている宣伝」で言っていた(笑)。 犬ごとではあるまい。自分たちのご飯を顧みれば「ご飯にパスタ、うどんそば」スーパーでは半額弁当が並らぶ。 せっかく作っても不平不満の嵐に後片付け。 「ごはん炊き」は面倒だ。 栄養士や医者の監修したお弁当ならば文句はあるまい。 そしてそれに満足できないのは、我慢の出来ない性格破綻者、と言われる。お、俺のことだ。そして、私達は人生の終わりの10年を投薬と点滴で過ごしで…

「幸運なマユのレシピ」 ドッグフードの宣伝にはびっくりする。これって、私達のこと書いているよね(笑)。

このコピー(後述)には腹抱えて笑っちまった。「犬のために計算された栄養素」って何だろうか? 犬の食欲は「無限大」だそうだけど、人の食欲はそんなに節度あるものなのかい?これって、健康のために作られた私達「人間」の食事のことを読んでいるみたいだ。 一番違和感があるのは、「計算された栄養素」という所。 「栄養」てなんだろうかと考える。 反対語・同義語・類義語はなんだろう?どんな計算したんだろう。多分(「仕入原価+製造原価+運賃×賞味期間」)/満足度 =>利益率 乾燥工程は長持ちさせ…

幸運な病のレシピ( 1676 )朝:マダラ煮つけ、鮭、鱒、メザシ、味噌汁(桂むきの練習)、マユのご飯

【 2019/11/4の食事 】 マダラの子が安くなってきた。 魚卵は最高に美味しいのだが、作るのが難しい。 糸こんにゃくと人参を炊き合わせるのが好きだ。 しょうがなどを入れなくとも、生臭くない。 毎食、少しずつ食べて行くと嬉しい。 www.youtube.com 味噌汁は大根と色々と入った。 少しずつたくさんが嬉しい。 乾燥の具の味噌汁など食べる気にもならない。 マユの食事 朝食を作る目的がだんだんマユの食事作りになってきているようだ。 作って冷ますためにおいておくと、娘が…

幸運なマユのレシピ(12):食事の生命とは何か、栄養という分析できる物質を重視する栄養学が生活習慣病を生んだ

【 2019/11/2の食事 】 今では、ペットも人間も同じ様に「ドックフード的食事」だ。 商品化された食事は、「薄利多売」であるから、乾燥工程を通った炭水化物が使われる。 なにせ保存が効く上に皆喜んで食べる。 ヒトが食事を作って食べなくなっていくと同時に、残飯も出なくなり、犬も「商品化された食事」を食べる様になった。 余りに当たり前で気が付かなかった。 「ドッグフードの宣伝で、安いドッグフード食べているから犬は生活習慣病になる」とあった。 これってヒトも同じじゃないか(笑)…

幸運なマユのレシピ(11) 待っていられない。ドッグフードを止めてから、待つことを知らない犬になった。

【 2019/10/19の食事 】 少し前から、マユの食事を素材から作っている。 ドッグフードを水でふやかして与えていた時は待ってくれていたのだが、いまは待つことを知らない。 そんなに美味しいのかねえ。 www.youtube.com 家族の食事を作りながら材料を少しずつ鍋に入れて最後に煮込む。 朝作って、夜と回位に分けて食べる。 林檎の皮なども入れる。 美味しそうである。 masaya50.hatenadiary.jp 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が…

幸運なマユのレシピ(10):マユのため、父のために作り、僕も食べる。家族の食卓。

【 2019/10/14の食事 】 食事など、自分ひとりだと作らない。 家族の食事は、誰かに食べてもらうために作る。ああ、一人になったらどうなるのだろうか? youtu.be 作った経緯はこちら。 masaya50.hatenadiary.jp 素材から食事を作るのは面倒で手間がかかる。 けどね、それだけの価値がある。 ミニチュアアダックスのマユくんに食事を作ってあげることにしたキッカケはこちら。 masaya50.hatenadiary.jp 「商品化された食事」「政治的に…

幸運な病のレシピ( 1616 )朝:八宝菜風、マユのご飯

【 2019/10/15の食事 】 温かいものが食べたくなってきてなあ。 野菜を炒め、肉で作ったスープを加えた。 ブロッコリーとカリフラワーが美味しい。youtu.be 寝坊して、娘の朝食には間に合わなかった。父に作り、マユに作らなければならないので作る。自分一人ならばポコンとご飯(レトルトカレー)食べようかと思った。 なにせ、ご飯は美味しい。コマゴマと野菜を入れて鶏肉を足して作った。 masaya50.hatenadiary.jp 父が来たので昼食に中華丼にした。 果物は半…

幸運なマユのレシピ(9):ゆで卵大好き

何故かマユはゆで卵が大好きだ。 youtu.be フツーに一緒に御飯作って食べよう。 楽しいよ。 素材から食事を作るのは面倒で手間がかかる。 けどね、それだけの価値がある。 ミニチュアアダックスのマユくんに食事を作ってあげることにしたキッカケはこちら。 masaya50.hatenadiary.jp 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の…

幸運なマユのレシピ(8):お皿ペロペロはシェフ冥利に尽きます。「食物連鎖の柵」の喪失と生活習慣病の深い関係。

マユに食事を作るようになってから、色々と考えた。 かつて家畜の食事は、近隣(気温・水分の条件が合致)に自生する植物であった。そして、家畜というフィルタを通してあ私達は身体に取り込んだ。 「牛、豚、ヤギ、羊」であり、「魚、鳥、クジラ・アザラシのような水棲哺乳類」、「昆虫やカニのような生き物」いずれも、私たちの生きる範囲において共生していた。 当然、細菌やウイルスと行った感染症を生じさせる「マイクロバイオーム」それ以上の感染症をもたらさない「森羅万象の神々」も、ともに生きていた。…

幸運なマユのレシピ(7):必須栄養素ってなんだろうか?「商品化された食事」のために、食物連鎖から取れなくなったから別に取る?

【 2019/10/4の食事 】 今回の出張で、ペットと暮らしている人に出会った。 「ドッグフード」を食べさせるようになったから犬も「生活習慣病」にかかるという。 ペットフード業界でのバトルを見ると全くそのようである。 ペットが可愛かったら、いま食べさせている安いペットフードを止めて、もっと高くて「医学的に正しい」ペットフードにしなさい。 そうしなければ、あなたの大事なペットは生活習慣病で苦しんで死ぬ!まるで、ヒトのフード業界とを見ているようだ。天然素材、添加物なし、必須栄養…

幸運なマユのレシピ(6):JUMP

【 2019/9/25の食事 】 youtu.be 素材から食事を作るのは面倒で手間がかかる。 けどね、それだけの価値がある。 ミニチュアアダックスのマユくんに食事を作ってあげることにしたキッカケはこちら。 masaya50.hatenadiary.jp 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を生んでい…

幸運なマユのレシピ(5):おおらかに作ってあげよう。細胞からみた生命は、みな兄弟。

【 2019/9/25の食事 】 塩分が犬には厳禁だと聞いた。腎臓での塩分排出知力がないからだと言われる(全く根拠がわからない)。 身体というコロニーに生きる細胞の観点から見たら、犬もヒトも変わらない。 あまり気にしないで、味を見て作ってあげる。 人によければ犬にも良い。 かと言ってビールはやめておこう。 youtu.beナトリュウムは生命に取って大事なものだ、カリュウムとの濃度差が細胞の活力の元だ。ブドウ糖の細胞内へのトランスポートにはATPは使われないが、この濃度差がない…

幸運なマユのレシピ(4):手創りご飯の幸せ。だんだんパターンが決まってきた。鶏肉は3日はもつ、魚を焼いているので食べない分を加える。

【 2019/9/24の食事 】 マユの御飯作るのも、安定してきた。 だんだん「毎日続けるコツ」が分かってきた。 これが大事、続けることが大事。youtu.be 自分の食事作りを通じて、色々なことを学んだ。 マユの食事作りは楽しい。 家族の食事と同じで、色々な素材を合わせて一回の食事にする。 美味しくなけりゃ食べてくれないのは家族と同じ。 素材から食事を作るのは面倒で手間がかかる。 けどね、それだけの価値がある。 ミニチュアアダックスのマユくんに食事を作ってあげることにしたキ…

幸運なマユのレシピ(3):朝の味噌汁の具をとりわけて、キャベツ、カボチャも入れて、昨日の鶏肉を加えて煮込んだ。食べ終わっても皿から離れない。

【 2019/9/23.の食事 】 今日は、朝味噌汁を作る時に具を取り分けた。 鶏肉は昨日煮たものを入れて、少し残っていた塩鱒を入れた。 少し食べてみたら旨い。 youtu.be 食べた後もずーっと皿をなめているではないか。 美味しかったんだね。 ゴメンな、これからはずーっと作ってあげるからね。 時折、毎日ポリポリしたもの食べて可愛そうだなとは思っていた。 ペットフードが当たり前だと思っていたのが恥ずかしい。 マユが家族だということに気がついた。少し涙が出た。 2015年、僕…

幸運なマユのレシピ(2):鶏ムネを茹でて、キャベツ、人参、舞茸を茹でた。

【 2019/9/23.の食事 】 今日は初めて作ってみた。 鶏肉をできるだけ少ない水で煮て、そこにキャベツの千切りを人参と舞茸を入れた。 youtu.be 少し塩を振った。 食いつきが良い。 嬉しそうである。見ていて僕も嬉しくなった。 味噌汁などを毎日作るので、味を入れる前に少しだけ取り分ければいいかと思う。 鳥はささみにしてタッパに入れておけばいいだろうか? ミニチュアアダックスのマユくんに食事を作ってあげることにしたキッカケはこちら。 masaya50.hatenadi…

幸運なマユのレシピ(1):マユの食事も作ることにしました。家族の食事は僕が作るのだからな。

以前からドックフード業界には言いたいことが有る。ドッグフードの成分表示である。 今うちでマユに食べさせているドッグフードの成分表示を見ると 「タンパク質:30% 脂質13%」 となっている。 残りの57%何なんだろうか?カロリーに対しての「タンパク質:脂質:炭水化物(糖質)=3大栄養素」の割合である。 どうして、「炭水化物(糖質」を隠しているのだろうか? 隠すということは「やましいこと」が有るのである。 そもそも、この「三大栄養素」+「栄養所要量」というやつが大間違えの元なの…