食べ物屋さん

『後片付け達人』への道。年をとるということ、未来を見ることの出来ない馬鹿な役人の考えている老人政策、介護政策。

最近、後片付けを担当している。 と言うか、食事作りと後片付けを一体のものとして行う必要性を感じている。そこで、どうしたら効率的に食事作りー>後片付けを行えるかを組み立て始めている。継続可能な生活のパターンとして食事作りを行うのだ。 一番基本…

大阪大好き!

この期間(15/9/23-30)の記録はこちら和歌山国体の出張の後の1日、移動日だったのだ。->今年の国体に関してはこちら。 なんば、心斎橋、蛍池の1日だった。2015年9月30日 移動日10時に友人と落ち合ってなんばに入る。なんばをウロウロして、心斎橋の万年筆専…

国体のお仕事 八王子大好き (1) 。

今年の国体は東京大会だった。 ゴルフ競技は八王子市が会場になった。 今回の宿は町中だったから、飲み屋に行けて嬉しかった。 新潟は焼き鳥屋さんが美味しくない。 東京からUターンして一番に感じた事である。 無論例外的に旨い店も有るが、ほとんどは駄目…

うどんすき大好き。

大阪にいる頃うどんすきを知ったのであるが、最高のレシピである。時折、僕は鍋をするのだが、具材を鍋に山盛りにして水から煮込む関東風のお鍋は好きではない。 アクは出るし、加熱に弱い葉物はドロドロになるし煮えていないものもある。いつも大坂で食べた…

新潟そば処

新潟のそば屋は余り美味しくない。 小島屋とか、その流れのヘギ蕎麦と言うのが有名なのだが、大きなチェーン店になってしまっている。大きなお店は多くのお客さんをさばかなければならないから、一つ一つの注文をこなす時間が短くなる。 蕎麦とウドン(釜揚…

ナポリピッツァ食いたい

ここ絶対行ってやる!ピッツェリア エ バール ラ・ポルタブルー 日本にいながらナポリピッツァを食える喜び!!! 背中痛い!! 268224

会社のそばの中華屋さん

飛び込みで、回った時に見つけたのだが、絶対ここは旨そうである。こういう看板の店に外れは無い。95758

エルフィンのクレープ

新潟駅の西口から出て、ヨドバシカメラの前の通路の、万代側に「エルフィン」というクレープ屋さんがある。ここのツナサラダは350円と言う値段でありながら最高に旨い。食ってみると良いです。 71170

吉野家の牛丼を食ったのだが...

18歳で初めて目黒の吉野屋で出会って以来よく食った。東京時代の僕の人生の10%は吉野家で出来ている、もう10%は立ち食いそばである。高田馬場の早稲田松竹の並びにあった立ち食いそばやはもう無くなった。 あそこのそば旨かったよなあ。あのお店の魚肉ソー…

ガリバー弁当

たわら屋と言う弁当屋さんが有るのだが、ここの凄い弁当がある。普通ののり弁とカツ丼が一つの入れ物にはいっているのだ。ちょっと驚きである。 メニューには無くて、注文すると作ってくれる。2人でこれ一つと言う様な食べ方をすると、お安くなるかもしれな…

新発田に来たら、魚国さんに行ってみましょう。

新発田は美味しい魚屋が多い。刺身を作ってもらう様なな魚屋さんが数多く有る。 残念な事に年々少なくなっている。城下町だった名残だと思う(料亭とパーマ屋さんも猛烈に多い)。 町中に鮭が吊るされ始めると年末だなあといつも思う。 新巻鮭は、塩に漬けら…

27円のうどんを旨く食う。冷やしウドンの絶妙。

デフレの進む日本でのスーパーでは、1玉27円のウドンが売っている。そのまあ食うと実にマズイのだが、偶然に旨く食う方法を知った。 ウドンを食べる前に茹でるのだが、5分以上沸騰させるのだ。 ガンガン泡が出るが気にしないで火を弱くしない。ダシは氷を入…

秋葉原「ラホール」のカレー

僕はカレーが好きでよく食べるのだが、生涯でもかなり旨い方に入るカレー屋さんである。オヤジさんがまた良い人で、しっかりと頑張っている感じがする。 カツ乗せとか唐揚げのせとかと言うオプションが有る。 僕は本来カツを乗せたカレーは美味しいと思った…