masaya50.hatenadiary.jp 「百年ベーコン 2019#5」である。 今回は塩を薄くした。 【下ごしらえ】 今回は、塩を控えめにして、佐藤と同僚になった。 ニンニクを多くした。塩抜きをしないので加減した。 【燻煙】 30分おきに温度を測り、チップと炭を足す。 …

【 2019/12/22の食事 】 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧…

【 2019/12/22の食事 】 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧…

【 2019/12/21の食事 】 今日スモークチーズをした。 友人と話をしていて、何度こんなに毎日動画撮っているのかという話題になった。 「商品化された食事を買わないで、素材から毎食食事を作る」と話しても誰も信じなかったから、証拠として撮ったらどうだろ…

【 2019/12/21の食事 】 休みだろうがなんだろうが、食事作りはしなければならない。 最初は辛かったが今では当たり前だと思う。 50年前の父と母の生活だ。 僕を育ててくれた。 www.youtube.com 今は父を見ながら、自分の30年語を想う。 家族はつつがなく人…

毎日毎日、作らないといけないのは大変だ。 けどね、「死ぬまでの10年」を施設で、「点滴・経管栄養・胃瘻」と「死ぬまで続く投薬」で過ごさないためにはこれしかない。 「介護・学校・病院・刑務所などの施設」の食事、「医師や栄養士が監修している売られ…