【 2020/1/10の食事 】 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧…

【 2020/1/9の食事 】 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に…

そもそも何かのきっかけで月田 承一郎先生の本を読んだことが始まりだった。若い研究者へ遺すメッセージ 小さな小さなクローディン発見物語作者:月田 承一郎出版社/メーカー: 羊土社発売日: 2006/02/15メディア: 単行本今では、「生活習慣病」と言われる「検…

【 2020/1/9の食事 】 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に…

【 2020/1/8の食事 】 魚一匹100円である。 奥さんが巡回するスーパーでは魚がいつも安い。 仕入れがなければ料理はできない。 感謝である。 イシモチかと思ったらソイであった。頭は煮付けにして、身の方は塩焼きにした。 なかなか美味い。 上品な味だ。 朝…

2年くらい前から、池の端に草のような木のような葉が生えてきていた。 庭師さんに聞いたら「タブノキ」と言って20ｍ位になるそうだ。 なので庭の中央に移した。 トトロが来たら捕獲する予定である。 家の冬囲いである。去年より少し上手になった。

【 2020/1/8の食事 】 目一杯キャベツ茹でて、レトルトのミートソースで味をいれると美味しい。 お手軽レシピに載っていそうで余り愉快ではないが.....。 パスタ用のミートソースの味は少し足りないので、ケチャップや別な味を加えてキャベツに吸わせると意…

【 2020/1/8の食事 】 牛肉以外、なにかあるかと思ったのだが、何もなかった。 タマネギの美味しさがいい。新玉ねぎよりあっているような気がする。 マユのご飯用の鶏むね肉を入れて一緒に煮た。www.youtube.com マユのご飯 とにかく何があろうと「ペットの…

【 2020/1/7の食事 】 漬けておいた唐揚げを揚たついでにタマネギとキャベツのかき揚げを作った。www.youtube.com 友人に頂いた小松菜うどん。 結構食っちまった。 父の食事 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾…

【 2020/1/7の食事 】 ブロッコリは炒める事が多い。 牛肉と合うと思う。 www.youtube.com 父が来た。朝6時である。 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリ…

【 2020/1/7の食事 】 この季節のオデンは美味しい。 マユにあげる予定の鳥の胸肉を茹でて煮汁とささみで出しをとった。 昆布を一緒に煮てオデンの元を入れる。www.youtube.com 今日は誰もいないので食事を作って持っていった。 僕も仕事である。 昼はパスタ…

【 2020/1/7の食事 】 もやし炒めは豚バラ、根菜は牛肉、魚が入って昨日のトリカツを食べる。 味噌汁は大根で、最後に青物を散らす。www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎…

【 2020/1/6の食事 】 何が困るかと言って、急いでいる時に家族皆の食事を用意することだ。 材料を見て、何が作れるか考える。 頭の中で皿を数え、今日作ったものを載せる。 食卓に向かう一人ひとりの顔を考える。 とても楽しい瞬間だ。ちょっと用事があった…

はじめに 2型糖尿病患者の私は、2015年から食事療法を続けています。 2017年、医師や栄養士の「食事指導」に疑問を持ちました。生化学、解剖学、病理学、介護学、精神医療、医療経済学遺伝学、免疫学、 栄養学、看護学、健康関係書、闘病録、体験談、家政学 …

【 2020/1/6の食事 】 後片付けをしながら哲学した。 思うことは多い。 とにかく今一番の問題は酒である。禁酒できない日々が続いた。仕事も手につかない。 どこに解決の道は有るのだろうか？ 依存の問題は恐ろしく深い。 人生は苦痛の連続である。かと言っ…

【 2020/1/5の食事 】 よく4年生きてこられた。それほど尋常ではない年月であった。 まずは、今日の旨い酒を親父と飲む。 幸いである。 www.youtube.com ベーコンも作った。塩薄めなのでわさび醤油が合う。 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄…

【 2020/1/5の食事 】 www.youtube.comこの日に書いた内容を別なページに独立させました。 まだ書いている途中です。masaya50.hatenadiary.jp 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に…

【 2020/1/4の食事 】 www.youtube.com 昨日のすき焼きをラマ語で閉じた。 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下が…

【 2020/1/4の食事 】 ひき肉が半額だったので早めに食べないといけなかった。 ハンバーグ化餃子なのだが、今日は和風ハンバーグにした。 肉から出た脂を逃さないで料理に使う。 砂糖と醤油で炒めると美味しい。 www.youtube.com 悪くなりかけていたシャブシ…

父と暮らしていると学ぶことが多い。 自分が30年後に生きていたらどんな風に振る舞えばいいかよく分かる。実際この学びというものは共に暮らしている経験を通じて感じることだ。 食事の用意をする、一緒に食事をする、風呂に入れる、洗濯をする、掃除をする…

【 2020/1/3の食事 】 すき焼きはこれ一つで終わるので手軽だ。 www.youtube.com僕の作ったベーコンを焼いてスクアランブルエッグを作った。 父の食事、起きてこなかったので持っていった。 昼は鍋焼きうどんを作ってあげた。 ビーフシチューを温めた。 「商…

【 2020/1/3の食事 】 朝6時に目が覚めて、トイレに行ったら父が来た。 朝だか晩だかわからないということでいっぱい酒のんだ。 まあ、正月だからなあ。たのしかろうや。 www.youtube.com 魚焼いて昨日の肉を添えた目玉焼きで一品できる。 こういうときはjキ…

若き日のドーラ婆さんと恋に落ち、世界の財宝を求め冒険の旅をする。 画面向かって左の肖像画。 考えてみれば、あのお話はドーラ婆さんの冒険譚の一話ではないか。 ドーラ婆さんががいなかったら成り立たないお話である しかし、この世界を滅ぼす「まじない…

今年も頂いた年賀状に返事を書きたいという。 遅めの朝ごはんを食べて、昼は食べないで3時位に来たので用意していた年賀状に書いてもらった。少し可愛らしい年賀状があったのでかってきた。しっかりとした字を書く。母が亡くなった事を知らせていなかった方…

【 2020/1/2の食事 】 お雑煮は難しい。 僕が小さい頃食べていたお雑煮の味を想いながら作るのだが、上手く出来ない。 あーあ、母が動画アップしていてくれていたらなあ（笑）。 なにせ一年に数回しか作らない。しかし，毎日作っている「汁」は雑煮のような…

【 2020/1/1の食事 】 www.youtube.com 父の夕食 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶…

【 2020/1/1の食事 】 お雑煮作っていたら父が来た。 しっかりしたものである。 簡単に料理を整えて朝からいっぱいであった。 チマチマと作った料理は美味しい。 金で買うことは出来ない、小さな幸せである。 毎日家族の食事を作る。父は美味しいと残さず食…