幸運な病のレシピ（ 2001 ）昼：ウルトラゴージャスサンドイッチ（笑）、お店のサンドイッチなど比較出来ないデリシャス

【 2020/4/8の食事 】

腹減りすぎたのでサンドイッチにした。卵3個使ってオムレツを焼いて、新タマネギ半分微塵にしてマリネ、昨日の唐揚げをバターケチャップで味を入れて、キャベツ刻んで、ポテサラを乗せる。美味しかった。
タマネギは細かめにみじんに切ると辛くない。酢を振りかけると嬉しい。ニュヨーク（シカゴだった）のホットドックの屋台でタマネギを乗せないように言う映画のシーンを見てからためネギの微塵は時折トッピングする。よく切れる包丁で細かく切ると辛くない。冷やし中華にも良い。
直接原価で300円行かないで2人分である。自分の好きなものをたくさん食べる。この値段で、こういう食べ方はお店じゃ出来ない。
10枚切り2枚食べたので血糖値は250を超えるだろうが、たっぷりおかずを食べた。それが大事。サンドイッチは美味しい。
ああ、ビール飲みてえ。

この映画である。

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まだサンドラ・ブロック俺様女優でなかった頃だね。
このあと、宇宙からパンツ一枚で帰ってきたりとんでもない活躍を見せる。
気がついてみればかなり僕子の人の映画見ているなあ。

ピルブルマンさんは、このあとろくな目に合わない（笑）。

masaya50.hatenadiary.jp
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カレーは夜作ろう。
耳あげた。

「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』は[http://d.hatena.ne.jp/masay