【 2020/4/13の食事 】 宗八カレイの煮付けは毎日母に作ったものだ。母は歯が上下二本しか無く、顎が細り入れ歯も合わなくなって食べることが出来るのはこれくらいだった。 毎日夜の8時過ぎに安売りの魚を買いにスーパーに行ったものだ。 何種類もの薬を飲ん…

【 2020/4/13の食事 】 牛肉はじっくりと加熱、ニンニク、人参、しめじを一緒に加熱して油を引き出してビーフンを加える。 醤油、オイスターソース、ラード調味料で味を入れて少し待つ。 青梗菜と新タマネギは高温でさっと炒めて、作っておいた牛肉ソースに…

【 2020/4/13の食事 】 メニューは冷蔵庫の食材の賞味期限を見て決める。いかに組み合わせて料理を作るかが腕の見せ所だ（笑）。仕入れる時は安い値段がついているものを選ぶ。昨日はビール飲まなかったのに、めちゃくちゃご飯食べた上に夜中甘いものくった…