幸運な病のレシピ（ 2025 ） 夜 ：豚バラ肉焼き（サムギョプサル）、カツオ、汁（キャベツの味噌とシャブシャブ肉）
【 2020/4/17の食事 】
サムギョプサルと言う肉料理の動画を見た。真似してみた。油を落としながら弱火でじっくりと焼くのであった。塩コショウで焼いて、ポン酢で食べた。猛烈に美味しかった。売上が上がったらプレート買おう（笑）。汁はキャベツにしゃぶしゃぶ肉。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』は[http://d.hatena.ne.jp/masay
