幸運な病のレシピ（ 1446 ）昼：イカゲソ天ぷら、タマネギとイカの天ぷら、イワシ天ぷら、手毬うどん、「ビール持って来い音頭」作曲

【 2019/8/1の食事 】

あんまり天気が良かったので、天ぷら揚げて「手毬うどん（新潟の細うどん）」を食べた。
ビール持って来い音頭で盛り上がった。
「ビール持って来い
　ビール持って来い
　誰かどっかからビール持って来い」
作詞作曲　マサヤーン
もう一ヶ月以上ビール飲んでいない。まあ、あんま飲みたくないんだけどね。

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結局、タマネギ一個まるまる食っちまった。

タマネギはかき揚げが一番うまい。

手毬うどんは、新潟のメーカーの細うどんの乾麺なのだけど好きなんだなあ。

不思議にコシが強い。

冷やしでたっぷりの天ぷら。

自分で作ればとても美味しい。
ゲソも上手く上がった。

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「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。



今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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