幸運な病のレシピ（ 877 ）朝：餃子、リヨー（バラブロックの脂揚げ）、サラダ（ポテト・ツナ・グリーン）、イワシ丸干し、塩サバ

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【 2019/1/3の食事 】

餃子を焼いた（朝からである）。
この間、パイコを焼いた時のラードを使った。
うまく羽根つきになった。
食材から出た脂を余す事なく使う。
精製された脂にはない「生命」があるのだ。

幸運な病のレシピ（ 877 ）朝：餃子、リヨー（バラブロックの脂揚げ）、サラダ（ポテト・ツナ・グリーン）

年末から豚バラのブロックがあったので、半分をリヨーにした。
半分は近日中に酢豚になる予定だ。
ニンニクと塩味がうまく効いている。
角煮も良いが、これも好きだなあ。

サラダは昨日のあまりを仕立て直した。
朝のお弁当用のツナと卵を合わせてサラダにした。
マッシュポテトが残っている。
コロッケにするか、卵に混ぜてオムレツにするか？

朝食はこんな感じ。
炭水化物はいらない。
満足できる。

もう眠い。

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