幸運な病のレシピ（12）カレーも時には美味しい

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カレーは結構血糖値が上がるので辛いことが多い(注１)。
しかし、自宅で作ると旨いし血糖値も上がらない。
無論、ライスは食べない。

じゃがいもが煮えてからルーを入れた。

昨日、隣のおばちゃんに煮しめを持っていったら、じゃがいもと玉ねぎを貰った。
子供が午前上がりなので、カレーを作った。

玉ねぎを通常の２−３倍使い、ルーの量は少なめである。

小さい器に少しだけ食べるのだが、旨い。
子供の頃見た夏の日の花火のようだ（笑）。

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注1 : カレーは結構血糖値が上がるので辛いことが多い

和歌山国体ではカレー血糖値300mg/dl超事件があった。
2015年9月２５日である。
サラッとしていて、チビっと食べるつもりが全部食べてしまったのだ。

まあ、今見れ見ると、ご飯山盛りである（笑）。

この頃から変わっていないと思われるが、どう考えるべきだろうか？
確認する方法はない。