2015梅干つくり（２） 梅酢が上がってきた。

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まだ半分くらいしか梅酢があ上がってこない。
これが、上まで上がってくる。

重石を揚げると、梅の香りでムンムンする。

あと数日で、紫蘇を加えて漬け込みを始める。

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