【梅とり】 2019年6月27日 午前5時30分〜7時 曇天梅干しつくりは梅干しを採るところから始まる。 当たり前である。 朝2時から仕事始めて、4時半くらいから朝飯作って5時半から7時まで梅をとった。 くたくたになり、風呂入って少し寝た。 全く何をしているの…

【 2019/6/27の食事 】 ウインナのソテーが好評だったので、ニンニクと醤油でソテーした。 人参、エリンギは最初から加熱して、インゲンは葉物扱いなので最後に入れる。 醤油で味を入れて日本酒で鍋底の旨味を持ち上げて食材に戻す。 youtu.be 梅モギして調…