幸運な病のレシピ（ 1163 ）夜：ホタテカツ、生の鱒を焼いた、牛肉と茄子のオイスターソース炒め
【 2019/4/14の食事 】
鱒は昨日、「生」で買ってきたもの。
masaya50.hatenadiary.jp
https://masaya50.hatenadiary.jp/entry/2019/04/13/145120一匹まるごと塩につけたものや、ぶつ切りにしたものは多く見るが、生を一匹まるごとにさばくことは少ない。
鱒は水分を多く含んで柔らかいので、焼き方が難しい。強火で焼くとバラバラになる。
生臭くなく、水分が多く、柔らかい。こんなに美味しいものとは思わなかった。
運な病のレシピ（ 1163 ）夜：ホタテカツ、鱒、牛肉と茄子のオイスターソース炒め
牛肉とナスの炒めものは好きだ。オイスターソースと醤油で味を調える。
帆立貝は衣を厚く付けて低温で揚げた。次回はもう少し薄くつけたほうが良いような気がする。
父の食事、ここ数日に作った魚を盛り付けた。豪華であるが金はかかっていない（笑）。最高である。
沢山のんだ。ピザも焼いた。これで、息子と最後に作っって冷凍しておいた生地が全部使い終わった。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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