幸運な病のレシピ( 1032 )夜:青椒肉絲(ミニトマト入り)、シシャモ、汁
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2019/2/21の食事 】
青椒肉絲は安売りになっていたミニトマト入れた、牛肉をカタクリ付けなかったがまあいいでしょ。
幸運な病のレシピ( 1032 )夜:青椒肉絲(ミニトマト入り)、シシャモ、汁
シシャモは弱火で焼いて何度も返す。
そうしないと「尻尾と頭は焦げて卵は半生」で美味しくない。
結構難しい魚だと思う、けどね、やすいし、身体全体を食べることが出来る(一物全体食)ので最高だ。
海の生命(海水には多くのマイクロバイオームが生きている)をここまで運んできてくれる。
汁は定番、必ず毎晩作るけど、しゃぶしゃぶ肉をゆっくりと加熱して美味しさを逃さない。
素材の「水」を逃さないで大事に作る。思いついたらやってみる。
しかし、よく飲んだ。ご飯も食べちゃった。
人生はガマン大会ではない、耐久試験でもないが.....