幸運な病のレシピ( 1028 )昼:豚肩ロース炒(もやし、玉ねぎ)、牛丼(当然ご飯なし頭のみ)

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2019/2/20の食事 】

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当に炭水化物はコストが低い上に満足できる。その上、食事作りはとにかく面倒だ。ポンと買って済ませたい。
けどね、商品化された食事は美味しすぎて大事なものが抜け落ちてしまう。一食3000円とかかけられるならいいけど、そういう訳にはいかない。生活習慣病とその後に待ち構えている災厄は貧困の病なのだ。そして社会の問題でもある。


幸運な病のレシピ( 1028 )昼:豚肩ロース炒(もやし、玉ねぎ)、牛丼(当然ご飯なし頭のみ)
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この食事の血糖値プロファイル

僕は正真正銘の2型糖尿病の患者である。高血糖は食事に対する身体の当たり前の反応だ。そして、単なるマーカーでしかない。生活習慣病(ガン、認知症、脳溢血)は食事の反映でしかないのだ。そして、僕のマーカー(血糖値)が正常な食事は生活習慣病から自由になる食事。

経過分 mg/dl コメント
 

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