キャベツの千切りと敬老の日の食事会

少し早い朝食はモツ煮チャルメラである。

モツ煮沢山作りすぎた。
しかし旨いのである。

この鍋にいっぱいの水を張ってアクを取りながら3時間煮るのである。
最後の方で下ゆでした大根とか人参とかを入れる。

キャベツを刻んで出勤である。
5時くらいには会社に着くのである。

敬老の日の昨日はおじさんご夫妻をお招きして父母と8人で食事会をした。

お料理の設計図である。仕様書とも言える。

下ごしらえなどを考えながらクリティカルパスを検討する（笑）

写真を撮らなかったのが残念。

ああ、料理は楽しい。

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