2010年当時、鮭の昆布巻きを作っていたことを思い出したので、なんとか今年も作りたいなあと思ったのだが、新巻鮭は高い（6000円〜8000円）ので躊躇していた。所が、骨付きで1500円の半身が売っていたのである。 鮭は毎日の必需品なので、捌けば上手く骨が手…