幸運な病のレシピ（ 1260 ）朝 ：ポテトサラダ、ホタルイカの釜揚げ、サンマ、味噌汁
【 2019/5/19の食事 】
昨日の夜作ったサラダをポテトサラダに仕立て直した。
スライスオニオンは一晩経つと苦味が出るが、こうして食べると良い。
お店のポテトサラダとは一味違う。
作ってみると良い。買うより安いし美味しい。
パンに挟んでも、オムレツの具にしても、コロッケにしても楽しい。
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ホタルイカは好物だ。ボイルされて売っていることが多い。
少し遠くのお店では生のイカが売っている。
沸騰したお湯に入れて再沸騰したら火を止めて、4分おいておく。
圧倒的に美味しい。
妻と大喧嘩したが、いつもの様に新たなる均衡が生まれた（笑）。
この20年は、この繰り返しである。よくまあ飽きないものだ。
遠くにいる息子にタケノコと荷物を送った。
昼食は、色々とあるので特に作ることもなく食べ終わった。
娘とハタハタの唐揚げを作った。
ワタを抜きながら頭を割って、流水で流して、塩振って少しおいて粉絡めて190度で揚げる。
面倒な手間だが順をおっていけば大丈夫である。
もうしっかり自分でできるようになった。
離れて生活していたときもサンマ作っていたそうだ。手付きが上手で安心できる。
何匹ものハタハタを淡々と捌いていく。
こういう作業は好きだという。上手である。
揚げ物は面白い。揚がっていく音を聞いて油から上げる頃合いを見図る。
食事の作り方を伝えるのは楽しい。彼女がハタハタを作るかたわらで汁を作って、父の食事を用意した。
涙が出るくらい楽しかった。
僕の大好きなスコッチうを買ってもらった。
3人で買い物に出かけることになった。
来週の金曜にみんなで一杯やろうということになったので、酒を買ってくる事になった。
初給料のお祝いである。なにかいいことがあった時に飲むことにした。
妻と同じ車に乗ったのは、昨年車の中で大喧嘩になって以来一年ぶりだ（笑）。
