わらび貰った

毎年いただいている方から蕨を頂いた。
わらびのアク抜きをして食べるのである。

でかい鍋で重曹を入れて茹でるのである。

そのまま食べるのが一番嬉しいのだ。

マユが可愛いのだ。

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今日の朝は、竹の子、わらびの味噌汁に菜っ葉チャーハンである。
菜っ葉は大根についたまま売られていたのだが、僕はこれを茹でて、炒めて食べるのが大好き。
地場の大根が時々葉がついたまま売られていることがある。

僕は見つけ次第買うが本当に大根の葉が捨てられるのはもったいない。

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