幸運な病のレシピ（ 201 ) 夜：唐揚げ(ハタハタ・シシャモ・鳥）、牛・ハタハタ白子汁、豚バラ炙り焼き、少しマイクロバイオーム論

『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら

---

ハタハタ、シシャモ、いずれも丸ごと食えるので良いものである。
生命のエッセンスが詰まっている。
ハタハタには白子が入っているので捌いた時に取り出して、汁に入れた。

ハタハタ、シシャモのような魚は、割引になることも多く、それも僕が愛する理由の1つである。

揚げた分はほぼ僕が食べた（妻２匹、父１匹、子供残した、残は僕）が、汁に入った白子は皆が食べた。全部オスだった。
シシャモは、意外なほど好評だった。焼くと生臭さが残るが、からあげは水分が蒸発するためか生臭くならない。ほぼ皆メスだった。これは何か意味があるのだろうか。

豚バラの炙り焼きは難しい、美味かったがぱさつく。
僕はチャーシュウのほうが好きさなあ。ヒトの口（くち）は様々であろうが。
明日は作ってみよう。

食べながら妻と２人でレンタルで借りてきた映画「SING」を見た。
だめだ、泣ける。

高松から買ってきた袋ラーメン（国体のお土産）半分食った。

食物繊維は全くと言って良いほど入っていないのだが「うんこ」の量がものすごく多くなる。
ワインも飲んでいるし、どちらのせいだろうか。

食物繊維と便通の関係が強いというのには疑問がある。
「体内でブドウ糖から代謝された脂質」が、腸肝循環で胆汁酸として外分泌（十二指腸に分泌されて胃酸を中和する）されて「うんこ」に影響を与えているはずなのだが、そういう研究は皆無に思える。

今日の食事は格別経口の脂質も多かった。
ワインも飲んだ。

僕の本棚に、胆汁酸の専門書はない。随分探したのだが、納得できるものはない。
僅かに記載はあるが実にあっさりとしている。

まあ、研究のしようがないことではあるが、なんか大きな穴が開いている用だ。

ラーメンは、美味かった。高松の地元ラーメンという思い出もあるのだろうが........

やっぱ、炭水化物は嗜好品である。
マイクロバイオームが望み、摂りすぎることはコロニー全体の危機を呼ぶ。
食事後には135mg/dlだったが、今は（6時間後）171mg/dlである。
睡眠取っていたので、余り下がらないのだが、まあ、200mg/dlは越えたろうなあ。
さすが血糖値エリートである。

しかし、普通の人は血糖値が上がらないのだから、その分の血糖（ブドウ糖）は脂質になっているはずである。

しかし、ほとんどのマイクロバイオームにとって、身体というコロニーの崩壊は特に問題はないことである。
困るのは、その身体の中でしか進化（適応・変化）していけない私細胞（卵子精子に起因するDNAゲノムを持ったマイクロ生命）だけである。
私細胞が「社会の規範」を作るとしても、具体的な仕掛けは解明できるのだろうか。
国会運営における野党と与党の連立政権モデルを考えている。
しかし、国は国会が動かしているのではない。
政治とは、単なる経済的地政学の反映でしか無い。
意識にも同様のことが言える。

いくら国会での制作を論じても、国は別なルールで動いている。
そして、理想を論じてもどうにもならない。

クタクタである。

明日はまた客先である。
システム最終的な納品が近いとものすごいことになる、
概ね順調だが、流した汗に比例する。
冬は寒いので汗は流れないが...............

そうか、エアコンの温度あげよう。

973712