2014年度のタケノコの記録

今年は豊作である。
去年余り採れなかったがその反動だろうか、

2014/5/6　10本父と母が掘ってきた
2014/5/7　25本掘ってきた
2014/5/9　48本掘ってきた
2014/5/12　10本父と兄が掘ってきた
2014/5/14　68本筍を掘った
合計　161本である。近年最高の豊作である。

大量に塩漬けにした。
もはや、母は塩漬けを出来ないと言う。
動画にはその言葉があるので、漬けることが出来た。
寒くなってから食べるのがいいのである。

アク抜きが終わった竹の子をわさび醤油で食べると絶品である。

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