幸運な病のレシピ（ 1548 ） 昼：とんかつ、イカゲソに手を焼いた
【 2019/9/12の食事 】
10時くらいから昼の弁当をつくrはじめた。
ものすごくいいとんかつ肉があったのでニンニクをプレスして揚げた。
イカゲソを揚げたのだが、衣を間違えて手に油がかかった。
先日はうまく行ったのだが、きちんと手順を踏まなかった。
恐ろしや。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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幸運な病のレシピ（ 1547 ） 朝：「後片付けを科学する」餃子の後はものすごく多い、作ったあとでやるのがいいか？後でまとめるか？
朝はカブの味噌汁と魚にイカの生姜煮付け
寝坊したので6時に作り始めて15分くらいであろうか。
もう少し寝て、今日は朝から来客がある。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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そこ、僕の布団なんですけど マユの日々
マイクロバイオームは生命を「種」で分けたりしない。
僕がマユを可愛いと思うのは意識ではない。
僕の「身体というコロニー」を操っている小さな生命達が嬉しがっているのだ。
衛生観念というのは、知識（理や論）ではない。
僕を操っている森羅万象の神々が、マユを好んでいるのだ。
汚いと思わないのには理由がある。
知らない犬では、こうは行かない。
やっぱ、汚いとか感じるはずだ。
ペットが飼い主の心を癒やすのには、理由があるはずだ。
あらゆる情報のやり取りは必ず物質の交換がある。
やっぱり最後はマイクロバイオームである。
この外した感じが良いねえ。かっこいい。 take on meを見つけてからの数十分
これってわざとだよね（笑）。
ボーカルの人の声、ジャニス・ジョプリンさんかと思った。
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いかにも一発やらして頂戴って感じが良い
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こっち（本物）見るの恥ずかしい。
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ちょっと忙しいから、動画三昧である。
何とも切ないジョリーンである。
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いやあ、スター誕生は良かったねえ。
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幸運な病のレシピ（ 1546 ） 夜：餃子（餡作り〜包み）-（焼き）、手羽先、汁、指輪物語とかゾンビって、移民排斥のお話だよね。僕はあっち側だなあ。
【 2019/9/11の食事 】
餃子を作った
あんを作った時に、牛の油と焼肉のタレを混ぜると美味しいことに気がついた。
この手順にしてから今回は２回めである。
概ね好評である
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指輪物語とかゾンビって、移民排斥のお話だよね。
自分たちと違う存在を的に見るのは仕方がないことかもしれないけどね。
だいたいあっちのほうが優勢でハラハラするけど最後は新兵器でこっちがカツっていうのがパターンだったけどね。
かつて（ボディスナッチャーの頃）は、共産主義が恐ろしい敵だったけどね。
いまは、格差の下側のヒトたち。
格差に加担するのは生活を人質にされているからね。
労働組合がなくなり、自分たちで給料が決められなくなったいま、どこまでも格差は広がる。
非正規雇用に落とされたくなかったら、経営者の言いなりになる他ない。
パートタイムスレイブの時代だ。（1の最後で話しています）
焼くときは弱火でユックリである。
大きめのフライパンで一気に20ぐらい焼くといい。
全部でで30焼いた。
youtu.be
父の食事
ちょっと買い物に出たので持っていった。
元気である。
ビール飲んじまった。
イカンイカンと言いながら、餃子にはビールである。
これには抗えない。
カップ麺食っちまった。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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幸運な病のレシピ（ 1545 ）朝：かぼちゃバラ肉炒め煮、[ 鳥手羽麹・モモ・鮭・イワシ麹漬 ]焼き、味噌汁仕立直し
【 2019/9/11の食事 】
バラ肉が古くなってきたので弱火で油を出して炒め煮にした。
かぼちゃが煮崩れて、トロミの中にラードが絡み独特の味になる。
手羽先は麹に漬けておいた。
少し塩味が足りなかったので最後に醤油でテリを入れた。
焼き鳥は塩で焼いた。バットで焼くのとは違った美味しさがある。ネギが有ればネギマにしたのだが
味噌汁はただ温めるだけではなく、今日の野菜を少し足す。
昨日の大根味噌汁が少し余っていたので仕立て直した。
こういうやり方をすることで、生命に溢れた食卓が出来上がる。
出来上がった食事が身体を作り上げていく。
環境の変化に従って、身体というコロニーは変る。
商品化された食事には大切なものが抜け落ちている。
素材から料理を作り、自分の美味しさに従って食べることで身体というコロニーは精一杯生きていくのだ。
昼近くになって、寝室に行って声をかけたら、食べに来るという。
すぐに起きて歩いてきた。
夏の頃と全く様子が違う。
急いで盛り付けた。皆食べて帰っていった。
父の体重を測った。
今年のはじめには75kg程度だったから、12-13kg落ちている。
食事を取らなければ痩せるのは当たり前であるが、6月下旬からお盆前後までの2ヶ月である。
酒の量はかなり減っているし、一食の量も少なくなっている。
新しいコロニーにマイクロバイオームが適応しているのだろうか？
僕の食事
父の食事と骨格は同じである。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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幸運な病のレシピ（ 1544 ）朝：「後片付けを科学する」飲んだ翌日の後片付けは必須、人に頼らない厨房哲学、後片付けをディールの材料にしてはいけない。
【 2019/9/11の食事 】
僕らは、人生のある程度の期間「家族」という単位で生きている。
しかし、今の時代はいずれ一人で死ななければならない。
この50年で社会はあまりに大きく変わったのだ。格差は広がり社会は固定化されている。
その場所が「家」だと「孤独死」と言われる。
しかし、それは介護施設がハッピーな楽園のように思わせる「フェイク」だ。
年取って自分を知っているヒトがいなくなっていけばどこにいようと孤独である。
masaya50.hatenadiary.jp
子供がいたとしても、20年遠くで離れて生きれば、馴れ馴れしくて、見知らぬ若造である。
相手から見れば、「年金ATM」としての価値のあるだけの、汚い爺さん婆さんでしか無い。
僕はぴんぴんころりと死ぬ。
そのためには、毎日素材から食事を作り、専門家（医者や栄養士）に命を預けない。
専門家は、商売人なのだ。安く仕入れて高く売ることで利ざやを稼ぐ。
今日の食事が死に方を決める。
昨日は良く飲んだ。痩せるのはもう少し先になる。
心安らかに生きることができるまで....この身体というコロニーの形は、僕という人間の「表現形」なのだ（笑）。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら
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