幸運な病のレシピ（ 2304 ）夜 ：空芯菜の炒め（八宝菜風）、鯛の刺身（昨晩半額）
【 2020/8/20の食事 】
ナスと空芯菜で八宝菜風に作った。白菜が高いので野菜が困るのだが、空芯菜が安かったので嬉しい。空芯菜は湯がいて食べるといい。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
