幸運な病のレシピ( 2269 )朝:スパニッシュオムレツ、金目鯛の干物、鮭、味噌汁

note.com

【 2020/7/30の食事 】

スパニッシュオムレツは無敵だ。なんだも飲み込んで一つの味にする。
棒々鶏の鳥、ハリラーソース、豆、豚の焼き肉、マッシュポテト、キュウリニンニク、
出来上がりはいつも満足。お腹いっぱいになる、炭水化物いらない。

アタリマエのことなのだが、料理は毎日作っていると必ず残る。
何が重要かと言ったら、いかに残っているものを美味しく食べるかである。

この2ヶ月位で、スパニッシュオムレツを何度練習しただろうか。料理は試行錯誤だ。生まれた時から上手に出来る人間はいない。


f:id:masaya50:20200730100150j:plain

youtu.be

f:id:masaya50:20200730100157p:plain

f:id:masaya50:20200730100203p:plain
f:id:masaya50:20200730100208p:plain
f:id:masaya50:20200730100215p:plain
f:id:masaya50:20200730100223p:plain
f:id:masaya50:20200730100235p:plain
f:id:masaya50:20200730100243p:plain

f:id:masaya50:20200730100256p:plain



f:id:masaya50:20200730094620j:plain:w350f:id:masaya50:20200730094626j:plain:w350

f:id:masaya50:20200730094657j:plain:w350f:id:masaya50:20200730094709j:plain:w350




「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常(糖尿痛颶風高血圧に高脂血症)』を生んでいる。
「病(と医者が呼んでいる災厄)」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。



masaya50.hatenablog.com