幸運な病のレシピ（ 2257 ）朝 ：スパニッシュオムレツ（ゴーヤ）、味噌汁
【 2020/7/24の食事 】
ゴーヤが悪くなりかけている、一気に使いたい。スパニッシュオムレツに入れた。ニンニクオイルでクツクツと炒めて中に入れるのだ。
体重は停滞期実である。面白くない（笑）。しかし、足の調子は良い。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
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