幸運な病のレシピ（ 1469 ）夜：生姜焼き、三角揚げのオーブン焼き、汁

【 2019/8/9の食事 】

生姜焼きはすりおろして濃い目に味を入れた。

何度も鍋と往復させると柔らかく焼ける。
最後に生姜と醤油を煮詰めて味を濃くする。

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三角揚げはネギとソテーするのが良い。

果物を買った。

半額である。

父の食事

果物は食べる。
夕方持っていくが涼しくなったら食べている。

頭がいたいので簡単に済ませた。

今日はビール飲まない。

飲んじまった。

「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。

炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。



今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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