幸運な病のレシピ（ 849 ）夜：クリスマス鶏モモの悪魔風、シマ腸、汁 - 日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED

今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2018/12/225の食事】

クリスマスで、鶏モモの悪魔風である。
妻も子供も遅い、父も寝ているので遅くまで来ない。こういう日はかごに入れて持っていく。
クリスマスツリーを飾った。子供が小さい頃買った。昔はケーキも買ったものだ。

妻に手伝ってもらい、実家と家の雪囲いをした。

プログラムは山超えた。小さくまとめるつもりが、要望の複雑さが判明して、恐ろしく大きなものになった。

明日は新潟で打ち合わせなので午前からいない。
少し、頭いたい。

シマチョウをキャベツと炒めた。
シマチョウは臭みが少なくて、美味しいのだが、温度が下がると脂肪がきになる。

ホイルに乗せて、鉄板の上で食べるものだと感じる。
今度は電熱器で「弱く温めながらツツク」ことにしようかな。レストランポイポイである。

いつものように父の食事、多彩な生命を皿に乗せる。一品を数日にわたって食べる。
できるだけ素材から、美味しいと思う方法で調理する。
「医師や栄養士、テレビの情報番組の言うこと（他人の言葉）」は信じない。
「検査値正常」は未来を保証しない。自分の身体は自分で守る。

家で美味しいものを作り、ゆっくりと飲むのが楽し。
後片付けしながら、何やかにやと考える。本を読んだり、ブログ書いたりである。