幸運な病のレシピ（ 233 ) 朝：煮しめ（玉ねぎベース、刻みハム）、虎豆、タクワン（初）、みそ汁 - 日々の糧としての写真 A LIFE LIVED IN FEAR IS A LIFE HALF LIVED

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昨日の残りの玉ねぎのみじん切りをベースにした煮込みである。甘みが出て旨い。

野菜は畑から水を持ってきてくれる水筒である。
美味しさを運んでくれる。美味しい料理は野菜が多く入る。

決して野菜中心の食事などという「馬鹿なもの」は存在しない。
美味しいと感じれる料理こそが「正しい」のである。
それは自分にとっての正しさであり、人に押し付けるものでも、人の真似をするべきものでもない。
「我慢大敵」「好き嫌いは自分である証拠」年末からいいこと言うなあ〜

ただし、人の作ってくれたものを「まずい」などというものであはない。
その人を否定することになる。
文句があるならば、自分で作ればいい。他人の口は人の口である。
お店で出されたものがまずいという人がいるが、食わなければ良いのだ。
食事は「（市場経済で取引される）サービス」ではない。
２つとして同じものはなく、優劣を決める共通の尺度などはないのだ。

『朝夕の食事はまずかろうとも褒めて食うべし』隻眼の侍は良いことを言う。

虎豆はゆっくりと煮てみた。
みそ汁はネギ満載である。