幸運な病のレシピ（ 2325 ）昼：サンドイッチ12枚切り、エビチリソース
【 2020/9/2の食事 】
食い過ぎでお腹いっぱい。サンドイッチは美味かった。昨日のポテサラとエビのフライをケチャップで辛くないチリ（？）にした。
美味しいのであります。
昨日の残りを食べた。茄子のトロトロにタマゴ落として、煮しめはあと一日分有る。手羽のカラメルには終わった。ここしばらく、玄米であるが調子良い。やっぱ、玄米好きなのだろう。梅干しに合う。
朝はありものであった。
玄米がどうも僕には合うようだ。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
