2020-12-07から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ( 2486 )昼:糠さんま、糠ニシン、糠漬けの整理

note.com 【 2020/12/7の食事 】 大豆入り玄米ご飯にサンマ、ニシンの糠漬け。 糠につけると魚の水分が外に出るので美味しくなる。多分マイクロバイオームも一緒に動く。 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に…