幸運な病のレシピ（ 1039 ）昼：アジの開き、餃子、キャベツ味噌汁
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【 2019/2/24の食事 】
餡が余っていたので餃子を包んで食べた。
アジの開きは1つ100円、餃子は300円もあれば皆まかなえる。
キャベツの味噌汁は50円もあればお釣りが来る。
実にリーズナブルだ。
幸運な病のレシピ（ 1039 ）昼：アジの開き、餃子、キャベツ味噌汁
餃子の皮は炭水化物であるけど、餡を構成している食材のの旨味（＝代謝物を含んだ細胞内外の水）を吸い込んでくれる。
そして蒸し上げて行く。
伝統的なレシピである。
この炭水化物の使われ方は、嗜好品（誰もが好んで満腹コストを下げる＝利益を上げる）ような使い方ではない。
食事のコストを下げるためには使われているわけではない。
餃子の皮だけバクバク食うやつはいない。なので、僕はそんなに厳しく忌避はしない。無論何十個もくったりしない（様にしている）のであるが。
無論、暗に何が入っているかわからないようなお店の商品は好まない。以前大量生産の工場で「餃子の餡の中」にダンボールを入れて嵩上げしていたという事件があった。
作っている人を（安い賃金で）苦しめる（経営者が利益を出すために）ような社会は間違えている。
「羊頭狗肉」という言葉もある通り、人の社会の始まりからある問題である。
作る人が食べる人を思い作ることで、人は共に生きることが出来る。
そんな社会は可能であるだろうか？
悩み考えなければ答えは出ない。
ああ、それよりビール飲みってえ。
