幸運な病のレシピ（ 847 ）朝：野菜炒めオムレツ（お好み焼き風味、豚バラ＆ネギ頭）
今日の食事が死に方を決める、明日の食事が生き方を決める。
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【 2018/12/225の食事 】
野菜炒めはオムレツにして仕立て直す。豚のバラ肉があったら、お好み焼き風にする。
野菜炒めは足が速い。すぐに味が落ちる。
けど、オムレツにすると実に美味しい。
キャベツの味も生き返る。
「オープンオムレツ」と僕は呼ぶが、半生の卵の上に具材を乗せて、返して加熱する。
ピザ風味もあるし、お好み焼き風味もある。広島お好み焼きに習った。
お好み焼きのソースを掛けるとまさにお好み焼き（の味）になる。
お好み焼きのメインプレイヤーは「こな」ではない。ソースと豚ばら肉の風味なのである。
2015-06-12 ...広島お好み焼き最高！ 飯田橋 広島っ子さん。
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