note.com 【 2020/10/15の食事 】 ズッキーニのぬか漬けは美味い。すっぱみが少ない感じがする。茗荷は細く切ったほうがいい。 昆布はとても美味しい。ピーマンは面白い、もう2-3日でま立ち会った味になるだろう。 カブ茄子ダイコンは定番である。しかし、酸…

note.com 【 2020/10/14の食事 】 ねぎ味噌最高。ふろふき大根の季節である。ねぎ味噌が一番美味しい、これは中々お店では食べれない。 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺…

note.com 【 2020/10/14の食事 】 youtu.be 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血…

note.com 【 2020/10/13の食事 】 魚が100円だった時は、妻は必ず買ってくる。鯛が100円だったので、味噌汁にした。 カマスは3匹であった。今日は新鮮だったので内蔵を抜かないで焼いた。ホタルイカが入っていた。 明日は生臭くなるので醤油で照り入れるとい…

note.com 【 2020/10/13の食事 】 毎日、糠漬けを出して食べる。この壺の中には人類の数を春にに超えるマイクロバイオームがミネラルを織り込んだ代謝物を作っているのだ。 野菜はそのマイクロバイオームと代謝物を僕の身体に持ってきてくれるカプセルなのだ…

note.com 【 2020/10/13の食事 】 www.youtube.com 夜はうどん 飲まないと痩せる 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬…

note.com 【 2020/10/12の食事 】 みょうが肉巻きを作った。花が咲いていたが皆獲ってきた。肉が厚めであったが美味しく焼けた。 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透…

note.com 【 2020/10/12の食事 】 サンドイッチを作った。数日前に作ったビンチョウマグロのアヒージョがあったのでばらしてタマゴと一緒にいしてサンドである。 www.youtube.com 11日は一食だった。 バタバタ仕事していて、何もつ食っていない 酒のんだ。 …

note.com 【 2020/10/10の食事 】 ローズマリーは庭に咲いている。時折摘んで使う。 スープも作った。不評であった。鳥のもも肉をパリッと焼きで焼いた。落合さんのレシピ本の中で「悪魔風」と書かれていたのを「地獄風」と妻が勘違いしてそれ以来我が家では…

note.com 【 2020/10/9の食事 】 ロールキャベツは10個巻いて5個冷凍、これのほうが良いかもしれない。 イワシはパン粉とパセリでガーリックオイル焼き。 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患…

note.com 【 2020/10/9の食事 】 昼は煮しめ、魚（3種類）を焼いて、レンコンをバターで炒めた。糠床に米麹を入れた。茄子も大量に入れた。 今日は糠床に麹を入れた。youtu.be 朝食は妻の作った味噌汁とトマトにモツ煮、芝海老唐揚げご飯はない。 「商品化さ…

note.com 【 2020/10/8の食事 】 ぬか漬けしたもつを煮込んだ。柔らかく、臭みがなかった。ちょっと驚いた。3−4日漬け込んだ。 厚揚げを揚げて、手羽元を揚げて、ブロック肉を炙った。160度で5分のインターバルで10分2回である。 「商品化された食事」「政治…

note.com 【 2020/10/8の食事 】 メバチマグロは半額になっていたのでアヒージョにした。80円で3つはいっているパセリをどかすか使った。 芝海老とイカも安くなっていたので揚げた。カニカマとモヤシの茶碗蒸しを作った。タジン鍋でやったらうまい具合言った…

何と！ 2013年の大ヒットだそうだ。ボルボもやるなあ。 ヴァン・ダムさんって同い年なんだなあ。www.youtube.com www.youtube.com www.youtube.com これは素敵。www.youtube.com おそろしい。www.youtube.com

note.com 【 2020/10/7の食事 】 ミミガーは少し味が薄かったので、濃い味にした。残っていたものは仕立て直して食べた。五目豆を作ったが汁になった。 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に…

note.com 【 2020/10/7の食事 】 ワカサギの天麩羅作ってうどん食っちまった。スープは関西風のカニのだし入りであった。www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底…

今日は柿を取った。 最近はこちらで書いているので見て頂戴。note.com写真は皆アップしておこうと思う。

note.com 【 2020/10/6の食事 】 昼に買ってきた魚をさばいて、夜には「あかかしらのズッペ」と鯛の天ぷらと骨せんべいを食べた、カニはあまり食べるところがなかった。合計300円の魚である、鯛が100円というのはとんでもない。 昔ジローラモさんが作ってい…

note.com 【 2020/10/6の食事 】 美味しくやきそばが出来た。糠床にリンゴ入れたりチャレンジである。 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症…

note.com 【 2020/10/５の食事 】 ステーキは安いが美味しい肉、バンバンジーは鳥とキュウリがあると定番 鶏肉胸のの先の方を使う、皮の有る方は揚げ物にする（実際土曜日の揚げ物になった） www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の…

note.com 【 2020/10/５の食事 】 カマス焼いて、茄子焼いて食べた。汁は先日の夜のものを温めた。ちょっとの飲みすぎで具合が悪い。 www.youtube.com 朝はほぼ何もしなかった。 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、…

note.com 【 2020/10/4の食事 】 普通の朝食である。ぬか漬けを出してダイコン、を入れて、残っていたオカズをタマゴっで閉じた。なめこ汁である。youtu.be 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽…

note.com 【 2020/10/3の食事 】 youtu.beよく飲んだ。 そして後片付けは大事である。 料理作りで一番の大事な所は毎日作るというところだ。 年取っていくと自分お口にあうものはお店で売っていなくなる。 つまり老人向けの食事は商売にならないのだ。 「商…

note.com 【 2020/10/3の食事 】 意外と熊肉が美味い。硬いけど酷のある味である。マユにもあげた。 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠…

note.com 【 2020/10/3の食事 】 今日は揚げ物の日、昼はうどん食った（笑）。 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病…

note.com 【 2020/10/2の食事 】 熊の肉を貰って冷凍したあったのに気がついた。炙って焼いたが、美味いといか、何といていいのかわからないのであった。やがて焼きそばに入れた。脂が冷めてもサラサラしていたのが面白い。 すっきーにとびゅう肉のソテーは…

note.com 【 2020/10/1の食事 】 魚焼くと一日が美味しく進む。ぬか漬けも最高だ。www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原…

note.com 【 2020/10/1の食事 】 昼は忙しくて食えなかったので、チマっと作って痛飲した。 アスパラっと牛肉を段々にしてチーズ載せて焼いたら焦げた。 痛飲いたした。 www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、…

note.com 【 2020/10/1の食事 】 朝からうどん食った。大根おろしがめちゃ辛かった。ぬか漬けに煮しめである。あとの細々したものは数日前からのオカズ。朝は魚を焼くといい。 youtu.be 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認…

note.com 【 2020/10/1の食事 】 糠付けは最高に美味しい、以前はネットで見て、マニュアルに従おうとして失敗した。ぬか漬けというものの本質がわかればいいのだ（笑）。 マイクロバイオオームを食べると考えれば生きるミネラル供給源である。 さプロイメン…