幸運な病のレシピ（ 2193 ）昼：八宝菜風
【 2020/6/26の食事 】
多分、過去5年で作った回数は一番多い。メインの野菜は白菜だったり青梗菜だったりするが、冷蔵庫のあまり野菜を使って大きな中華鍋で炒める。最後にスープを入れて味付けはその時の気分で変わるが、ラード調味料を使うことが多い。
とにかく有るだけの野菜を炒めて少しスープ多めにしてとろみを付けるだけなのだが、ものすごく分岐が多い。
とにかく野菜を沢山使うのが一番美味しい。中華鍋は大きいが少しずつ入れて油でコーディングして水分が鍋底にたまらないようにする。十分火通っていないといけないが、煮えると美味しくない。
肉はじっくりと加熱が一番良いが水分が多い肉は難しい。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
幸運な病のレシピ（ 2192 ）夜：サーモン刺身、丸なす味噌炒め、焼き茄子、イシモチのお吸い物、マユのごはん
【 2020/6/25の食事 】
丸なすが美味しそうだったの豚バラと炒めた。味噌味がいい。有れば紫蘇を入れるのがこの辺の田舎料理だという。焼きびたしにした茄子も美味しい。そろそろ夏野菜の時期だろうか。
イシモチをお吸い物にした。上品な魚なので美味しい。今度は焼きびたしにしようと思う。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
幸運な病のレシピ（ 2191 ）朝：スペインオムレツ、鮭、手羽先、味噌汁
【 2020/6/25の食事 】
スペインオムレツは成功したことがない。昨日ネットの料理の解説で火加減に関して書いてあったので、少し蒸らすことにした。卵の量も多くした。バカ旨く出来た。
ジャガイモのマッシュは良かった。ブロッコリとアスパラガスのボイルがあったので使ったのが良かったかもしれない。今までの失敗は卵が圧倒的に少なかったからのようである。
なにか出来るようになるとい言うのは、なんとも嬉しい。
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「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
幸運な病のレシピ（ 2190 ）夜：豚肩ロースオーブン焼、汁
【 2020/6/23の食事 】
豚ロースにニンニクをプレスして塩コショウで焼いた。時間をかけて焼くのがいいということだったので、庫内温度は160度程度にして、ジックリと焼いた。
10分焼いては５分止めてを繰り返していった。5:15くらいに中心温度が65度を超えたようなのでそのまま少し温度を下げて続けた。
ベーコンの経験から、中心温度は下がりにくいので庫内に置いたまま15分くらい置くことにした。
大成功である。いあままで上手く行かなかったのが嘘のようである。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
幸運な病のレシピ（ 2189 ）昼：冷麺＆トッピング（牛、モヤシ、キュウリ、トマト、レタス、玉ねぎ、イカ、青豆）
【 2020/6/23の食事 】
暖かったので、冷麺にした。トッピングの量の多さは嬉しい。モヤシなどは味が足りないのでポン酢とタマネギ微塵が丁度いい。タマネギを使っていても辛くない。イカは沸騰したら火を止めて4分くらい置いておくと柔らかくていい。肉で満腹になって、結構めんが余ったので夜食べる。
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「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
