【 2020/6/23の食事 】 豚ロースにニンニクをプレスして塩コショウで焼いた。時間をかけて焼くのがいいということだったので、庫内温度は160度程度にして、ジックリと焼いた。 10分焼いては５分止めてを繰り返していった。5:15くらいに中心温度が65度を超え…

【 2020/6/23の食事 】 暖かったので、冷麺にした。トッピングの量の多さは嬉しい。モヤシなどは味が足りないのでポン酢とタマネギ微塵が丁度いい。タマネギを使っていても辛くない。イカは沸騰したら火を止めて4分くらい置いておくと柔らかくていい。肉で満…

【 2020/6/23の食事 】 「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を…