【 2020/4/7の食事 】 ピザは大好物だ。数日前に作ったミートソースが今日完了した。牛肉をニンニクで焼いてミートソースに加えてピザの生地に乗せた。うまかった。これも仕立て直しの一技法である。ミートソースはいろいろなものに变化する。 www.youtube.c…

【 2020/4/7の食事 】 新タマネギは酢豚に並んで、フライで食べることが多いかき揚げも美味しいがカラッと揚がらないと悲しい。 半割にしたタマネギに爪楊枝でさしてスライスしてフライにすると素敵だ。 揚がったら楊枝を抜いて半分に切ると良い。甘みが衣の…

【 2020/4/7の食事 】 昨年の9月からマユのご飯を作っている。ドッグフード（安い乾燥型の物）は商品化された食事の典型だから生活習慣病になるという記事を読んでからだ。 ほとんど僕と同じものを食べている（ネギや甲殻類を除いてである）。 「食物連鎖」…