【 2020/4/6の食事 】 酢豚は、僕のキラーコンテンツだ（笑）。お客さんが来たときなぢ作ることが多い。皆美味しいと驚いてくれる。 当初は油通しが苦手だったのだが、練習である。ケチャップと酢とオイスターソースで味を入れて最後に醤油と追加の酢で味を…

【 2020/4/6の食事 】 手羽先は足が速い。味噌みりんにして、先端は茹でてマユのご飯になる。 マユは骨も残さず食べてくれる。僕も唐揚げなどにするとほぼ残さない（笑）。 ハツは数日前のものだ。比較的足が遅い。それでも塩振ってボールに入れておいたほう…

【 2020/4/6の食事 】 医者も栄養士も魚を食え食え警告してくれる（笑）。生活習慣病になるのは魚食わない「お前の責任だ」という。 しかしね、あんた方も食べているのか？まあ、スーパーで魚の乗った弁当買うくらいだろう。 一緒に盛り付けられているご飯で…