2020-04-04から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ( 1992 )夜:刺し身、汁

【 2020/4/4の食事 】 夜は「汁」である。自分の味を持たない野菜にしゃぶしゃぶ肉をたっぷり入れて薄味で仕上げると嬉しい。食べるときにポン酢などを入れても良い。豆腐も嬉しい。これを一品作ると食事が嬉しくなる。当初は夕食の組み立て方が一番難しかっ…

庭いじりの贅沢:シロサギが鯉を食べに来た。

ペットカメラで見ていたらシロサギが来た。 www.youtube.com 2018年にはアオサギが来ていた。 masaya50.hatenadiary.jp

幸運な病のレシピ( 1991 )昼:鶏唐揚、カボチャ天、ホタテフライ、シャービン揚

【 2020/4/4の食事 】 レシピ本では、材料が揃ったところからの手順しか書かれていない。 僕が一番苦労したのは、家族が食べてくれないことだった。食事を作っても、文句をつけられ食べてもらえないのである。 考えてみれば、料理を作り食卓を囲むというの「…

幸運な病のレシピ( 1990 )朝:豚丼風炒め、ホッケ味醂漬、鮭、味噌汁、マユのご飯

【 2020/4/4の食事 】 地産地消という言葉は1980年代に役人が作った。いい言葉だとおもていたのであるが、作られた背景を考えると農業が崩壊していった過程が見えてくる。 僕は「百年しばた」と言う運動を主催している。前の市長に会ったことがある。彼が「…