【 2019/10/30の食事 】 カツオのたたきが冊で半額になっていたので買ってきた。 30年前に東京の土佐の料理店に迷い込んで食べた。以来一番好きな刺し身だ。 にんにくの微塵と紫蘇の刻んだものをポン酢で合わせて食べる。 ヒタヒタにして、ご飯に乗せて食べ…

【 2019/10/30の食事 】 青梗菜の美味しさは中々わからない。 僕はこの調理方法が好きだ。 組織が固く空気が入っているので油で素揚げするようにして、もやしの水分で蒸すと美味しい。 www.youtube.com 僕の食事 朝からの魚や活を入れた。 出来上がったら、…

【 2019/10/30の食事 】 カツ丼のアタマは、ごはん抜きで食べる。 かなり美味しい。 しかし、ご飯は恋しい。 あーあ、やっちまいそうだ。 www.youtube.com シシャモは最高である。 まるごと食べることの出来る上に卵まで付いていることが有る。 マスは安いの…