幸運な病のレシピ（ 2263 ）夜：「３０匹０円のアジ」三昧 アジフライ、アジ唐揚げ、アジ塩焼き
【 2020/7/27の食事 】
いつも行くお店でアジが３０匹で０円（オマケ）だったそうでもらってきた。
アジフライには小さいかと思ったが、アジフライはこの大きさでも美味しいということを知った。というか、アジフライを素菜から作ることは今までなかったと思う。
普通のとんかつと同じ様に作ればよかったのだ。
体重は飲酒前に戻っていっている。食べたものなりに検査値は変わる。
「商品化された食事」「政治的に正しい皿の上の栄養学」が『ガンや、認知症、心疾患に循環器、壊疽に肺炎、透析に眼底網膜症、骨阻喪症にリュウマチ痛風膠原病に難病指定、薬で下がる検査値の異常（糖尿痛颶風高血圧に高脂血症）』を生んでいる。
「病（と医者が呼んでいる災厄）」は食事の反映でしかない。
炭水化物は毒ではない、誰もが抗えないほどに魅力的すぎる。食卓は、炭水化物が中心になり、緩慢で直接的な因果関係の見えない欠乏症を生む。
食事作りは面倒だ、私達が作れなくなったのには理由がある。そして僕は毎日素材から食事を作る。
