梅を採ってその後

これがまた手間である。

へたを取る

水に６時間ひたす

一つ一つを確認する、タオルでこすって黒いシミをとる
来年は軍手を使ってこすることにする。

ザルにあけて、乾かす。

水を一切入れないで規定の分量の塩と重しで漬ける。

16kgである。

テーブルの練習

1	2	3	4
A	B	C	D