【 2020/5/6の食事 】 先日のオイルパンで豚バラ肉をやっつけたらうまいだろうなと思いやってみた。デロンギのオイルパンは最高だ。デロンギオーブンのオイルパンは凄い。 脂を落とす前に肉に旨味を染み込ませる。 「サムギョプサル(豚バラの炙り焼き)」的…
【 2020/5/6の食事 】 汁が多めにできた。タケノコと鶏肉に生の切り昆布を入れた。じっくり煮ると美味しい。売られている煮しめは美味しくない。僕の煮しめは美味しい。鳥は湯に通してから入れる。砂糖と醤油を焦がして味にした。カボチャは最後に入れて煮え…
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