【 2020/1/25の食事 】 ギスはすぐに処理しないと痛むのでみんな内臓と頭をとった。半分を天ぷらにしたが美味しかった。 あとの半分は数日以内に焼く。 おでんはこの時期の定番である。最近は卵に凝っているので8つ入れた。 アサリがあったので入れた。面白…

【 2020/1/25の食事 】 味噌ラーメンを食べたくて野菜炒めたのだが、麺抜きでもたっぷりだったので麺は作らなかった。 素材から、素材の細胞が持つ水を大事にした料理は美味しい。 先日の角煮でトタラードを使って野菜を炒めた。 味噌ラーメンのスープだけだ…

【 2020/1/25の食事 】 白子の味噌汁は冬の食べ物だ。 僕の実家では大根で煮た、妻の実家ではネギで煮た。 今日は大根とネギで煮た。味噌が甘く出る。 朝は必ず魚を焼く。 マユのご飯は昨日の汁を使った。www.youtube.com 「商品化された食事」「政治的に正…