【 2019/11/12の食事 】 焼きビーフンは好きな料理である。 味を吸って美味しさの幅が広がる。 味付けも、オリジナルですると美味しい。 www.youtube.com オデンがのこていたので野菜を加えて汁に仕立て直した。 今日は一人なので質素である。 父の食事 朝昼…

【 2019/11/12の食事 】 今日は妻が弁当いる日なので、唐揚げを作った。 素材からその中の細胞生命を大事に調理する。レバーはフライがいい。くさみがなくてビックリするだろう。 朝のものは殆ど食べ終わっている。 www.youtube.com 父が来たので食事を用意…

【 2019/11/12の食事 】 レバーは難しい。先日のしぐれ煮、網焼き、双方ともにあまりいい出来ではなかった。それでも調理方法を工夫することでなんとか食べたいと思う。 多分上手く出来た。 美味しく作ることが重要だ。なので、甘酢に仕立ててみた。 一物全…