【 2019/7/4の食事 】 妻と子供と父、みんなバラバラの時間になってしまうので餃子は少しずつ焼いた。 じっくり弱火で、蒸す水は少なくする。 だんだん上手に焼けるようになってきた。 何事も鍛錬である。子供が小さい頃はみんなで包んで焼いたものだ。 やが…

【 2019/7/4の食事 】 朝は一日の食事を作る。 魚やイカのような処理しておく必要のある魚介類も捌いておく。 餃子の餡を作るのと一緒だ。夜の手間が省けてベリーグッド。 唐揚は定番だ。今日はチクワに明太子挟んで揚げた、』結構美味い。 youtu.be 魚は二…