2017-08-11から1日間の記事一覧

幸運な病のレシピ(19)幸福な餃子と手羽の塩麹漬け

この餃子は作りやすいし失敗がないから良い。 皮を外して食べることも出来る。 考えてみると、多くの料理は「炭水化物」に「脂と肉の旨味のエキス」を吸わせている。餃子の皮を外して食べるとまた旨い。手羽先は塩麹に数日漬けておいてからオーブンで燒く。 …

幸運な病のレシピ(18)朝食に焼肉豆腐卵とじ、お昼に鮭カレー

『炭水化物がいらない食卓』はこちら『幸運な病のレシピ 宣言』はこちら『幸運な病のレシピ』はこちら 前日作った焼肉を食べるために豆腐と卵でとじた。 インゲンとかね青いものが入ると嬉しかったのだが、なかった。味噌汁と豆腐と焼肉(生姜焼き)の卵とじ…