自己血糖測定がなぜ、僕に気づきを与えてくれたのか、何度も考えている。僕は2型糖尿病の患者だ。「血糖コントロール」と言われる治療を30年にわたって断続的に受けてきた。結局は、上手くコントtロールできなくて、眼底網膜症と診断され、失明を宣告される…

今年も竹の子はよく採れた。105本である。今年も、塩漬けにした。 15kgのオカラに、同じ量の塩をして竹の子に詰めて重石をするのである、 来年の竹の子が取れる時期でも食べられるのである。川上豆腐屋さんで「おから」を頂いてきた。 こちらのお店では、商…