ホテルの夕食が美味しかったので余り外で食べなかったのだが、何件か行った。 いつものように、ビール買ってきて飲んだりもしたのであった。 白焼きは、東京で昔食べたのとちょっと違った。 東京の方は蒸している感じが強い。穴子なんかもそうである。 「ぶ…

今夜は、皿うどんとちゃんぽんを作った。皿うどんは時々作っていたが、今回は本場の麺を買ってきた。 皿うどんのあのパリパリした麺は新発田でも売っているが、いつも買うやつより細い感じがする。 初めて皿うどんを食べたのは幼いころ、母が中華生麺を揚げ…