糖質制限食あれこれ。僕は料理が大好き。 栄養学は最終的にレシピに繋がらなければならない。 ここ数日間の料理の記録です。 おでんって良いんだよね。 練り物に砂糖が使われざるを得ないので、出来るだけ良い方法を考えましょう。 僕はキャベツの芯を入れて…

最初に読んだのは何か覚えていないけど、丸元淑夫さんの事、僕は大好きである。彼の著作の中に息子さんがアメリカに栄養学を学びに行った事に触れているのだが、その人のページを見つけた。丸元康生のビジュアル栄養学+レシピである。こうやって、父親の心を…