【 2020/6/7の食事 】 一匹100円の魚を火曜日に5匹買った。美味しく頂いた。魚を食べるのは面倒だ。特に足の早い魚は苦労する。イシモチがこんなにフライにすると美味しいとは思わなかった。 タルタルソースも美味しい。 魚を裁くのは面倒だが、練習する価値…

【 2020/6/7の食事 】 レシピって大事なのは作り方ではなく味だと思う。身体は変わり、満足する味も変わる。小さい頃の思い出の味をいつも思い出す。料理を作るということはそういうことだ。 毎日僕らの身体は変わり、素材のコンディションも変わる。食事は…